Pesto au maïtake
- Péparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Portions : 4
Ingrédients
- 200 g de maïtake frais
- 2 gousses d’ail
- 50g de persil frais
- Sel et poivre
Préparation
Moudre le maïtake frais dans un mélangeur.
Faire suer la mouture à feu doux 10 min environ; y ajouter l’ail et le persil hachés finement.
Saler et poivrer au goût; savoureux sur les pâtes, rôtis ou craquelins.
