Aliments fermentés en 120 recettes

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Book language : Français

ISBN :  9782501150330

Author : Marie-Claire Frédéric

Release year : 2016

Des informations pour comprendre les effets de la lacto-fermentation sur la digestibilité des aliments et la régénération de la flore intestinale, accompagnées de 120 recettes de légumes, céréales, viandes et lait fermentés, ainsi que de conseils de conservation.